Как да изберем вкусна диня – правила за определяне на зрялост на плодовете



Диня – любима лятна Бери, че в горещ ден, така че напълно утолява жаждата! Това е само това малко зрънце не е лесно. Повечето хора са толкова ясно и не знаят как да изберем диня правилно, защото се определи неговата зрялост, за разлика от други плодове, е изключително трудно. Ето защо, закупуване на диня често се превръща в покупка на лотариен билет: Успех – лош късмет. „народни“ знаци под формата на сух опашка, специален звук, когато prostukivanii и наситен зелен се задейства по никакъв начин не винаги, толкова повече, че трябва да се обърне внимание не само от степента на зрялост, но и на безопасността на стоките. Диня – вкусна и ценен продукт, който може да достави истинско удоволствие и полза за здравето, но само ако тя се отглежда, транспортира, съхранява, продава и се използва правилно.

load...

Съдържание:

Видео за гигантски Бери свойства

 

до съдържание ↑

Как да изберем диня по всички правила

Правило 1: Диня Сезон

Първите поливане „раирани топки“ се появяват на рафтовете в супермаркетите през юли, въпреки че сезонът диня започва едва през втората половина на август – Септември. Ранните плодове е трудно да не се изкуши, но за да получите максимално удоволствие от диня, радост и добро, по-добре е да се изчака до края на лятото, когато вероятността за придобиване на плода без „нитрат коктейл“ се увеличава значително.

load...

Правило 2: „правилни“ места

Придобиване пъпеши нужен само на места, предназначени за търговия с пъпеши магазини и оборудвани палатки. Тези палатки със сигурност трябва да имат панти отгоре и плодът трябва да бъде разложен на podtovarnikah (палуби) е не по-нисък от 15 см над земята, така че стоките не са изложени на прах, мръсотия и микроби, които сочни плът пъпеши е идеална среда за размножаване. Влез във мръсотията на диня и патогени може през микропукнатини, които дори не могат да забележат с просто око. Във всеки случай е невъзможно да се закупи дини в близост до магистрали. Крайпътни търговски пъпеши обикновено забранени. Това се дължи на функцията на пъпеши активно абсорбират замърсители от околната среда, а дори и с всички сертификати за качество получавате опасен продукт за здравето. Така че диня абсорбира тежките метали, съдържащи се в автомобилните газове, ще отнеме само няколко часа. Импрегнирани отработените плодове могат да причинят сериозно отравяне.

Правило 3: Диня с „паспорт“

Всякакъв вид стоки трябва да имат сертификат за качество. Един подходящ документ трябва да бъде и сте харесали диня. Тъй като в този случай става дума за здравето и безопасността, всяко смущение и ограничение е неподходящо. Вие имате пълното право да поиска от продавача сертификат за качество, и той е длъжен да ви представя. Сертификатът ще ви помогне да се провери произхода на стоките, ще кажете за размера на тежки метали, радиация, съдържанието на минерални торове и други фактори, които влияят върху качеството на стоките. Ако искането до продавача ви прави фотокопие на удостоверението, не забравяйте да се обърне внимание на пресата, която трябва да бъде в цвят, а не черно, в противен случай автентичността на документа и по този начин качеството на стоките, голям въпрос.

Правило 4: Hunky

Изборът диня, внимателно го инспектира от всички страни, за да се гарантира целостта на плода. Тя трябва да има пукнатини, сплескани или други видими дефекти и със сигурност не гнило. Чрез увредените области и дори микро-пукнатините в динята проникнат бактерии и патогени, които активно се размножава в сладък диня целулоза и може да причини сериозни отравяне и разстройства на храна в стомашно-чревния тракт. Това важи и за резени диня, която е официално забранена продажбата.

Правило 5: Size Matters

Голям размер на плодове, които се извършват много купувачи, това не е гаранция за отличен вкус и зрялост. Всъщност, колкото по-голяма и по-лесно да диня, така че той пее, но вкусна? И една малка копие от него може да бъде udalenky. Въпреки това, от един сорт диня и една от страните е по-добре да изберете плод със среден размер – не е твърде голям, нито твърде малък. Правилото на „златната среда“ полезна при избора на диня. Крайностите трябва да се избягват.

Правило 6: Твърди блестяща коричка

Пяхме „кит“ торта трябва да бъде твърда и лъскава, слабо податлив на прободе с нокът. Това се дължи на факта, че по време на зреенето на сухо опашката на плода, както и доставка спира кора влага затвърди. Ако ноктите лесно пронизва кора или при неговото смилане има миризма на прясно окосена трева, което показва фетален незрялост.

Правило 7: Степента на ивици

За да изберете „правото“ на диня, със сигурност трябва да се обърне внимание на степента на ивици на плода, който е не само важна част от диня образ, но също е показател за нейната зрялост. Всеки уважаващ себе цветни райета диня корички трябва да са като контраст.

Правило 8: Жълт фланг

Узряването на терена, диня, като правило, „следи“ в момента една от страните, в които има светло петно. В узрели плодове на място следва да бъде богата жълто или дори оранжево. След otsyhaniya опашка и прекратяването на производството на хлорофил под въздействието на светлина върху плода могат да се появят ярки петна, също са сигурен знак за зрялост на диня.

Правило 9: Суха опашка

Най-известната черта на зрялост – суха опашка. Отлежала, „право“ диня „изключен“ от пъпеш чрез изсушаване на опашка. Имайте предвид обаче, че на опашката може да се появи суха и неузрели плодове изтръгната отдавна, така че тази функция трябва да се разглежда само в комбинация с всички останали.

Правило 10: меден „момичета“

Диня – Бери бисексуални. В „момчета“ надолу плода, на противоположната страна опашката, изпъкнали и „момичета“ е плосък и има широк кръг. Защо искате да знаете полови характеристики на дини? За да изберете най-вкусните и сладки плодове. Фактът, че „момичета“ са вкусни: в тях е много по-малки семена, захар и др. Така че, когато си купувате най-доброто, изберете „arbuzihu“.

Правило 11: „нарича“ дини

Е, диня инспектирани „нагоре-надолу“ и сега остава за него само за да почука. При звука на зрели диня не трябва да бъде глух и звучен. За да разсее всякакви съмнения, диня се прикрепя към ухото си и се бореше се опита да изтръгне ръцете си: в зрели плодове кора трябва леко се огъват и да се счупят.

Това е всичко, мъдростта на избора на „правото“ на диня. Преди употреба, не забравяйте да се измие старателно плодовете под течаща вода. Cut диня трябва да се съхранява само в хладилника.

до съдържание ↑

Предпазливо нитрати!

За постигане на висока производителност и бързо зреене на плода, безскрупулни производители прехранени дини азотни торове – нитрат, които са директно в пулпа или в стомашно-чревния тракт се превръщат в токсични нитрити, нарушаване на транспортната функция на кръв и да доведе до кислород глад на тъканите, което е особено опасни за деца и хора, страдащи от заболявания на дихателните, кръвоносната и отделителната системи. За да се прецени наличието на нитрати от диня може да отсича плода. Мажоретките имат следните характеристики:

  • Твърде ярък и наситен червен цвят плът, с лек лилав оттенък;
  • Става от сърцевината на кората на влакната не са бели, и жълт;
  • Тя се формира от нарязани гладка лъскава повърхност, която обикновено трябва да искрят зърна.

Допустим дини проценти нитрат е 60 мг на 1 кг. Нитратите се натрупват в плодовете равномерно. Най-отровни в диня кора от плътта, така че по-добре да се осигурят на децата на сърцето, което обикновено е най-вкусни.


load...