Как да се готви щука във фурната? Вариации върху тема от риба



Съдържание:

Много противоречиви чувства към домакинята да щуката. Изглежда, че е риба и „удобно“ – за почистване на достатъчно лесно, месести, не е твърде слаб. Въпреки това, не винаги подготвен, дори и по всички правила, щука Оказва се, вкусна. Това мирише на тиня, сухо месо и трудно, и то се разпада най-коварен начин. Ето защо, за да не се занимавам с този капризен риба, мнозина предпочитат да се придържат си печка, а след това … нека да бъде искал да бъде. Все пак, ако знаете как да се готви щука във фурната, можете не само да спестят време, но също така да получите на изхода е доста годни за консумация и много вкусно риба. Ето някои интересни рецепти.

load...

Pike с корени (задушени)

Адаптиран модерни домакини рецепта за щука в българския фурната. Когато домакинята не мързелив, не само за намаляване на щуката, но също така и да се готви тестото да се запечата чиниите. Това е, което запечатан контейнер щука е получен сочно и вкусно.

Съставки:

  • Пайк (малък, един килограм и половина)
  • Корен от магданоз
  • целина корен
  • Морков
  • Дафинов лист
  • черен пипер
  • Маслото (200 д)
  • Брашно
  • Вода

Получаване:

Пайк ми, изкормване и чиста. Разделен на парчета от среден размер. Обърнете годни за фурна тава, то грес с масло и постави на дъното на ситно нарязани корени. Поставете резените на върха на риба, подправки и нарязаните парченца масло. Пригответе тестото. Изсипете брашното в купа и постепенно добавяне на вода, месят тестото квас вискозна. Пан и се покрива с капак покрити с тесто. Ние влагаме в гореща фурна за около половин час.

load...

Забележка:

По същия начин, можете да се готви щука в порциите саксии. В този случай, тестото е по-стръмен: за оригинален капак. Това покритие на тестото плътно покрити саксии. И, можете да използвате печене фолио вместо на теста (но тестото Оказва се, вкусно!).


Пайк с гъби

Отличителен вкус и аромат дава щука комбинация от гъби и лук. Във всеки случай, дори и намек за миризмата на тиня изчезва безследно.

Съставки:

  • щука
  • Лук (3-4 глави)
  • Гъби (500 ж)
  • Маслото (200 д)
  • Сметана (250 грама)
  • Лимонов сок

Получаване:

Бърк риба: ми, чисти, изкормено, нарязани на парчета (от другата страна на трупа). Obsushivayut парчета риба и разтривайте със сол и черен пипер. Измитите и едро нарязани гъби, пържени в масло с лук пръстени. На хартия за печене, намазана с масло, се разпространява щука, го поръсете с лимонов сок и разпространение на върха на гъби и лук. Подправете със сол, черен пипер и други подправки на вкус. На всичкото отгоре щедри излея заквасена сметана. Готвене щука във фурната в продължение на тридесет минути.


Пайк със зеленчуци

Зеленчуци са известни с богатството си продукт. Ето защо е с тях щуката също ще сочни и особено ароматно. А масло ще даде тази риба заради липсващата мазнини.

Съставки:

  • щука
  • Картофи (6-7 бр.)
  • Моркови
  • Чушка (2-3 бр.)
  • Сол
  • Босилек

Получаване:

Ми, чисти, изкормен и нарязани на филийки на щука. Зеленчуци ми, чисти и нарязани на филийки. Ние разпределяме на печене фолио щедро го намажете с масло и се разпространява парчетата риба (в центъра на тиган). Риба върху краищата obkladyvayut зеленчуци и филийки масло. Всички сол и се поръсва със ситно нарязан босилек. Най-пан запечатан друг (или един) на листа от фолио и поставя в предварително загрята пещ. Готвене щука половин час.

Като цяло за щука варени във фурната не е суха, то трябва да бъде: приготвен със зеленчуци или гъби, подправки сосове или заквасена сметана, добавете маслото и се готви в запечатан контейнер или плътно опаковани. Тогава тя получи сочно, умерено мазна, ароматни и меки. Подгответе!


load...