Кюфтета от карфиол – голямо ядене по всяко време на годината



Съдържание:

Карфиол – много полезен зеленчук, който трябва да бъде в диетата на всеки индивид.

load...

Той съдържа необходимите витамини и минерали на тялото. Кой би си помислил, че има такова разнообразие от ястия от нея! В допълнение, на ястията от карфиол не само полезни, но и много вкусни. От него можете да си приготвите супи, картофено пюре, яхния, салата, пържени в тесто, се готви котлетите. Тези ястия имат важно място в диетата на всеки вегетарианец, но месоядците и да ги оценявам.

Много вкусно получен от този зеленчук е бургери: търг, сочни и светлина, те са много вкусни и добре усвоява. Рецепти такива котлети включват използването на различни съставки. Не само зеленчуци, но и месо, морски дарове, и дори се сливат перфектно с този продукт. Кюфтета от карфиол: рецептите са вкусни и в същото време лесно и бързо приготвени.


Обратно към съдържанието

Вегетариански рецепти котлети с карфиол

Диетата на много вегетарианци, които ядат яйца, тези ястия вземат достойно място в ежедневието, както и в празнична меню. И не за нищо, защото те са много лесни за приготвяне, и да получите много вкусно и красиво. Тези, които ядат месо, тези кюфтета ще се хареса по време на дните на пост и диета, защото те са толкова лесно смилаема!

load...

Класическата рецепта за кюфтета

Съставки:

  • Зеле – 1 кг;
  • Брашно – 0,5 об.
  • Растително масло за пържене;
  • Яйца – 2 бр.;
  • Сол на вкус.

Получаване:

Карфиол в цветчета разглобява и се вари до половината в подсолена вода (около 6 минути). Cool и котлет.

Направете плънка. Разбърква растително маса, яйца, брашно и сол и се разбърква.

Загрейте олиото. Садене мляно супена лъжица (който е подобен по форма с кюфтета) и се разпространява в тиган. Изпържи банички за около 4 минути от всяка страна на средна температура до кафяво.

Зеле котлети с билки

Съставки:

  • Зеле – 1 кг;
  • Брашно – 0,5 об.
  • Яйца – 2 бр.;
  • Зелените (копър) – 1 лъч;
  • Зелените (магданоз) – 1 лъч;
  • Не само зеленчук за пържене;
  • Подправки: сол, черен пипер и всяка друга вкус.

Получаване:

Сварете зеленчуците, докато омекне. Когато зелето е хладно, нарежете го ситно. Добавете сол, брашно, яйца и черен пипер. Разбъркайте. Добавете нарязан копър и разбъркайте отново.

Спред плънка лъжица в тенджерата с горещо олио и се запържва от двете страни до златисто кафяво.

Кюфтета „Normal“

Съставки:

  • Зеле – 1 кг;
  • Брашно – 250 г;
  • Сметана или майонеза – 3 супени лъжици. Л.
  • Зелените (всички) – 1 връзка;
  • Подправки: сол, смлян черен пипер на вкус.

Получаване:

Ситно нарязан зеленчуци или ги управляват чрез месомелачка (обрат в блендер). Добавете сметаната (или майонеза) и сол, разбъркайте добре. Постепенно се изсипва всичко брашното и се разбърква. Добавете черен пипер и подправки и се разбърква отново. Форма банички.

Тях се запържва в олио от двете страни, докато готвят. Оставя се да изстине и след 10 минути, за да служат.


Обратно към съдържанието

Рецепти котлети със зеле и месо

Много вкусни и апетитни сандвичи, получени зеле с кайма. Можете да изберете някоя месо – дали хранителните мазнини пилешко или свинско месо – пържоли получите същите вкусна и обилна. Дори и мъжете ще харесат това ястие. Сервирайте най-добре със зеленчукова салата, картофено пюре, или със заквасена сметана сос.

Пиле, зеле бургери „Оригинал“

Съставки:

  • Млени пиле – 700 г;
  • Карфиол – 1 бр.
  • Червен лук – 1 бр.
  • Яйца – 2 бр.;
  • Шам неосолено – 0,5 об.
  • Зелените (магданоз) – 2 супени лъжици. Л.
  • Подправки: сол, черен пипер, градински чай, индийско орехче на вкус;
  • Чесън – 3 скилидки;
  • Навигационен – ​​колкото е необходимо.

Получаване:

Демонтирайте карфиола на розички в вари в подсолена вода за 15-20 минути. Когато се охлади, да я накара да ласкател.

Лук, градински чай, чесън, магданоз и нарежете шамфъстъците. Смесете зеле пюре, мляно месо, яйца, нарязани на всички съставки, добавете подправки на вкус. Всички микс, образуват банички. Разточете всяка от двете страни с галета и се запържва.
Обратно към съдържанието

Рецепти котлети със зеле и морски дарове

Добър карфиол и в съчетание с морски дарове. Това е най-подходящ за тази раци пръчки. Въпреки това, вие може да варира в рецептата чрез добавяне на мляно неочаквани продукти. Ние ви предлагаме една много оригинална рецепта, която ние сме сигурни, че ще останете доволни.

Кюфтета с морски дарове

Съставки:

  • Зеле – 100 г;
  • Консервирани царевица – 50 д;
  • Crabsticks – 50 д;
  • Лук – 1 бр.
  • Яйце – 1 бр.
  • Брашно – 0,5 об.
  • Кисел -;. Л 1 час.
  • Подправки: сол, смлян черен пипер, кориандър вкус;
  • Растително масло за пържене.

Получаване:

Накълцайте зелето. Раци пръчки, нарязани на малки парченца. Лук, нарязани на много малки кубчета. Всички микс, добавете царевично брашно, подправки.

Разбийте яйцата със заквасена сметана и подправки се добавят към теглото на зелето. Смесете всичко и да направи хамбургери. Запържете ги в масло, докато готвят под капака.


Обратно към съдържанието

Оригинални рецепти зеле котлети

Комбинирайте карфиол може да бъде много различни, а понякога неочаквани продукти. Например, ако направите с пълнеж от гъби, много не може да си представим, че във вашите банички не месо. Те са едно и също сърдечен и вкусни, както и месото. Можете да ги готвя с сиренето, а след това те могат да бъдат предложени като следобедна закуска. И вие можете да свържете своя собствена въображение и излезе с много вкусни, леки и здравословни ястия.

Котлети с гъби

Съставки:

  • Зеле – 1 кг;
  • Грис – 3 – 4 супени лъжици. Л.
  • Мляко – 150 мл;
  • Лук – 1 бр.
  • Яйца – 1 – 2 бр.;
  • Champignon – 300 гр;
  • Растително масло – 50-100 грама;
  • Подправки: сол, смлян черен пипер на вкус.

Получаване:

Накълцайте зелето и оставете да къкри в млякото, докато почти варени. Добави грис и се разбърква до гладка и варете, докато зелето ще бъде готов.

Лук, нарязани на малки кубчета и пържени в масло.

Гъби, нарязани на четвъртинки или по-малка, добавете сол и подправки. Сложете гъбите лука и варете, докато течността се изпари.

Зеле и гъби се смила в блендер или кафемелачка.

Разбийте яйцата и добавете към плънката. Добавете подправки и разбъркайте добре. Форма банички и се запържва.

Банички със сирене

Продукти:

  • Зеле – 0,5-1 кг;
  • Сирене – 150 грам;
  • Масло – 50-100 грама;
  • Яйце – 1 бр.
  • Галета за обезкостяване;
  • Подправка: сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Нарязани зеленчуци и къкри, докато варени в 100 г вода.

Добави грис, масло, сирене и яйце. Разбъркайте добре, охлажда се и сол.

Уверете се, банички и овалваме в галета. След това се запържва от двете страни.

Кюфтета от сурово зеле

Съставки:

  • Зеле – 300 гр;
  • Лукът – 1 бр;.
  • Кайма (такива) – 150 г;
  • Лук – 1 бр.
  • Чесън – 2 скилидки;
  • Овесени ядки – 2 супени лъжици. Л.
  • Билки (копър, босилек) на вкус;
  • Яйце – 1 бр.
  • Подправки: сол, смлян черен пипер на вкус;
  • Растително масло за пържене.

За соса:

  • Зелените (копър) – 1 щипка;
  • Кисело мляко – 2 супени лъжици. Л.
  • Подправки: сол, черен пипер на вкус.

Получаване:

Разделете карфиола на розички в мина и през блендер. Лукът и чесънът на същото място.

От месото да се готви плънка. Добавете яйцето, подправка. Разбъркайте.

Овесени люспи смлян (например, в мелница кафе). Добави към плънка. Смесете зеленчуците и плънка микс. Форма банички и се запържва в масло, докато омекнат.

Пригответе соса. За да направите това, се смесват с кисело мляко, подправки и билки и се разбърква. При сервиране поръсете ги бургери.


Обратно към съдържанието

Рецепти зеле котлети със сирене

Широкото съставка, която често се варени котлети с карфиол – сирене. Освен това, жените използват и двете твърда сирене и топено. Можете да го добавите директно в плънката, но можете да се готви деликатен сос – вие ще получите един и същ вкусно и необичайно.

Зеле, сирене бургери

Съставки:

  • Карфиол – 0,5 кг;
  • Яйце – 1 бр.
  • Сирене – 150 грам;
  • Брашно – 0,5 об.
  • Зелените (магданоз, копър) – 1 лъч;
  • Растително масло за пържене;
  • Чесън – 1 карамфил;
  • Подправки: сол, смлян черен пипер на вкус.

Получаване:

Зеле разделен на розички и се вари в солена вода в продължение на 6-7 минути, след което кайма.

Настържете сирене, котлет билки и яйцето. Добави в зеле сирене, зеленчуци, яйца, чесън, черен пипер, сол. Разбъркайте. Уверете се, мляно месо, банички, ставам всяка от двете страни в брашно. Печено месо на скара.

Банички със сирене сос

Съставки:

За кюфтетата:

  • Карфиол – 1 глава;
  • Яйца – 3 бр.;
  • Мляко – 0,5 об.
  • Батън – няколко филийки;
  • Брашно – 2/3 бр.
  • Подправки: сол, черен пипер на вкус.

За соса:

  • Сирене – 200 г;
  • Мляко – 250 грама;
  • Чесън – 2 скилидки.

Получаване:

Нарежете хляба с кожата и да я тури в млякото, а след това каша, докато гладка.

Зеле разглобявате в розички и се вари във вряща подсолена вода в продължение на 7 минути на среден огън.

Завършеният зелето много фино котлет или кайма. Blender не може да се използва, в противен случай бургери ще се окажат по-трудно. Добави яйчен жълтък, черен пипер хляб, напоена с мляко. Добавете брашното и разбъркайте добре. Мляно готов.

Отделно от камшик протеини в твърда пяна и бавно ги изливат в кайма.

Загрейте олиото в тиган. Лъжица за разпространение на плънката в него и се запържва от двете страни до златисто кафяво.

Отделно от това, подготви сос сирене.

За да направите това, донесе млякото да заври. Настържете сиренето на ситно чесън. Всичко се разбърква и се варят на слаб огън, като се разбърква, докато сиренето се разтопи.

Кюфтета с топено сирене

Продукти:

  • Зеле – 1 кг;
  • Яйца – 2 бр.;
  • Baton – 4 парчета;
  • Мляко – 1/3 бр.
  • Брашно – 0,5 об.

За соса:

  • Течен крем или мляко – 250 г;
  • Третирана сирене (като „Amber“ пушена и други подобни) – 200-250 гр;
  • Подправка: сол, смлян черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

Зелето се разделят на розички и се вари в подсолена вода за 6-7 минути. Оставя се да изстине и котлет.

Подгответе яйца. Разделете жълтъците от белтъците. Жълтъците се добавят към зеле, там също сложи черен пипер.

Батън накисва в топло мляко, а след това изцедете и добавете към зеленчуците. Можете да добавите към нарязани билки. Добавете брашното и разбъркайте добре.

Разбийте белтъка в твърда пяна и се добавя към зелето. Разбъркайте. Направете на масови банички и се запържва, докато готвят.

Пригответе соса. Довежда се до кипене мляко (или крем), постепенно прибавяне към нея на части от извара. На слаб огън, като се разбърква, да доведе до пълното разтваряне на сиренето. В края, можете да добавите лимон или черен пипер.

Обратно към съдържанието

Рецепти котлети с плодове и зеленчуци

Не можем да кажем, че тези ястия – пълен десерт, но те да опитат много необичайни и вместо класически кок, те се вписват идеално в късния следобед. Зеле котлети със зеленчуци и плодове са много полезни и нежни. Те ще се хареса на деца и възрастни.

Морков и зеле бургери

Съставки:

  • Зеле – 0,5 кг;
  • Мляко – 200 мл;
  • Морковите – 1-2 бр.;
  • Брашно – 0,5 об.
  • Батън (или бял хляб) – 0,5 питка;
  • Растително масло за пържене;
  • Галета за obvalivaniya;
  • Подправки: сол, смлян черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:
Зелето се подготвят, както обикновено, се вари във вода, докато омекне, котлет. Морковите решетка и се задушава, докато омекне.

Сложете в самун топло мляко и се смила в пюре.

Смесете зеленчуците, добавете хляба с мляко и брашно, подправки и форма банички. Разточете всяка от двете страни с галета и се запържва в масло.

Apple-зеле бургери

Съставки:

  • Зеле – 0,5 кг;
  • Мляко – 3 супени лъжици. Л.
  • Ябълките – 2-3 бр.;
  • Масло – 0.5 чл. Л.
  • Яйце – 1 бр.
  • Грис – 2 супени лъжици. Л.
  • Галета за обезкостяване.

Получаване:

Зеленчукова котлет и се вари в продължение на известно време с млякото и маслото, докато омекне. Добави грис и се разбърква, докато гладка. Повече яхния за 10-15 минути. Cool и добавете яйцето.

Apple кора, нарязани на тънки ивици и се вари в продължение на известно време. Добави към масата.

Уверете се, банички, се търкаля в галета и се пържи, докато готвят.

Обратно към съдържанието

Какво служат котлети с карфиол?

Ако кандидатствате бургери без гарнитура, усъвършенства тях или заквасена сметана сос, например, заквасена сметана, масло или сирене. Като гарнитура напълно подходящ други зеленчуци (като маруля), картофено пюре, всички видове булгур (елда, ориз), може да бъде подаден кюфтета с сварени картофи или растителни рагу.

Също така има важна правило: без значение какъв ще изберете, служат бургери трябва топли, не гореща, така че те са много по-вкусни. Ето защо, веднага след като те са готови, не бързайте да ги сложи на масата – това е най-добре през 10-15 минути.


load...