Пилаф рецепти с свинско месо в multivarka за всеки вкус



Съдържание:

Пилаф традиционно по-ориенталски ястия. Разнообразие от възможности за класически ястия е в състояние да изненадате приятно дори истинските ценители. Всяка рецепта има своя собствена „връхна точка“. Пилаф обикновено направена от агнешко, свинско или говеждо месо, най-малко – на пилето или месо, и в експерименталната готвенето дори не е да забравите за морски дарове и рибни части. Въпреки това, тези комбинации са се появили едва наскоро.

load...

В Узбекистан и специални подправки Кавказ, използвани за ароматизиране: куркума, розмарин, кимион, кимион, червено и черно чушки. Обикновено ястие, приготвено в казан на огън – това е да се каже, класически жанр. Разбира се, като у дома си на такъв метод не pribegnesh, така че домакинята се предлага в специален горещ или тиган с дебело дъно. Днес, нека разгледаме по-модерен начин за готвене на храни – в този раздел ще ви покажем как да се направи пилаф свинско multivarka.

Лесна за употреба уред, кухня – истински божи дар за жените. На първо място, поради покритие с незалепващо, спестявате масло и, следователно, се поддържа здравословно фигура и безопасно. Наистина, в multivarka ястия, може да се каже, за да достигне своя собствена сок, продуктите не горят, и е получил оферта и мека. Тук варено супи и овесена каша, задушени зеленчуци. Тук е един от най-важните моменти, което спестява много време и усилия: с помощта multivarka, че не трябва да се мият планината на ястия. След като всички етапи на обработка – от пържене за готвене – съставки, преминават директно в инструмента. Възможно е да се подготвят почти всяко ястие.

Сега обратно към източната кухня: благодарение на инструкциите по-долу, можете да направите пилаф със свинско в multivarka лесно. Ще видите ястие на йота не се получи негов аналог, приготвени на лагерния огън. Ние считаме, че няколко а ястия: от класическата узбекски и завършва с модерен микс от продукти. В края на краищата, вие ще се съгласите, че не винаги е налице специална подправка в хладилника, и агнето, което е традиционна рецепта за пилаф, доста мазнини, така че не е подходяща за всеки стомах. Затова, нека да се модернизира ястието, и какво се случва, вижте, усвоили в действителност един от инструкции, предложени за готвене.

Обратно към съдържанието

Пилаф с крехко свинско и зеленчуци

Не е тайна, че днес цифрата е един от основните продукти, които са широко използвани в различни националности. Като цяло, това зърно е налице, повече от 60% в храната на хората по целия свят. От него се приготвя най-различни ястия: салати, супи от, зърнени храни и завършваща с вкусен десерт. Днес ние ще говорим за блюдо от тези хора, който е познат на почти всички.

load...

Традиционно за пилаф готвене вземете сочни и свежи овнешко. Въпреки това, след като е решил да се научи тази рецепта, не забравяйте, че месото е много мастна, така че ястието се оказва изключително богата и тежка за стомаха. Не всеки орган се повлиява добре от такава храна. За да се избегне всякакъв риск за тяхното здраве или благосъстояние и благосъстоянието на своите близки, да се използва за вътрешни цели по- „нежни“ с не по-малко вкусна рецепта. Нека да се направи въз основа на пилаф свинско, ако имате multivarka, не забравяйте да се готви храна в него, в противен случай да се приеме обичайната тиган.

Съставки:

  • 1/2 килограм пресни, ярко червено свинско (опитайте се да изберете месото с минимално количество мазнини)
  • 450 грама ориз Кръгъл
  • Два или три средни моркови
  • червен лук (което означава, сладък Кримския) – един брой
  • 45 мл зехтин (ако съществува никой, да обичайните растителни)
  • 0.5 чаена лъжичка берберис
  • Същото количество кимион
  • Пипер (червен или черен) – по желание
  • Три скилидки чесън
  • Сол – на вашия индивидуален вкус

Получаване:

Първо, нека да направим малко по-екскурзия в основата на кулинарни въпроси. Следната информация е полезна не само за готвене пилаф – за каквото и ястие с ориз сте приели, не забравяйте, че за пръв път от всички зърнени култури трябва да се изплакне. Има дори специален „правило на седем води“. Изсипете зърнени култури в купа и го залейте със студена течаща вода в продължение на толкова дълго, колкото в края на течността е кристално ясно. Както е известно, първо с вода калния ориз, бял.

Има и друг начин да се измие зърнени култури – в саламура. За тази добавка пречистена вода натриев хлорид (на базата на 1000 грам ориз Вземете голяма супена лъжица). Благодарение на такава проста манипулация брашно или както се нарича, праха, съдържащ се в продукта оставя заедно с течността. Тогава пилаф гарантирани за да получите вкусна и ронлива, в противен случай може да има неприятни, леко горчив вкус.

Така че нека, може би, преминете направо към процедурата за приготвяне на храна. След старателно се промива ориз един от следните методи, кратно това в решето, изчакайте да се отцеди. В същото време, за да се обърне внимание на останалите съставки. Морков кора и лук и чесън – от ципата. След това нарежете на първите две продуктите на малки кубчета с еднакъв размер. Включете multivarku в режим „Hot“, изсипва се в това малко масло и се изсипва зеленчуци. Browning тях за пет до седем минути при постоянно разбъркване.

Когато стане по-мек и придобиват различен цвят, вид в блюдо на свинско месо, предварително измити и и се суши. Го нарежете на големи парчета и варете в продължение на около петнадесет минути по отворете капака. След като управлява, изсипва се в multivarku пречиства студена вода, която трябва напълно да покрива всички съставки. За вашия вкус със сол ястие, след това добавете подправките. Чувствайте се свободни да експериментирате с най-новите, заминаващи от класическите рецепти. Въпреки това, в конвенционалния дизайн, за да даде на повърхността аромат и вкус с помощта на специален сушени кимион, доста малко черен пипер, берберис, и риган, малко по-малко – куркума.

Това е време, за да включите устройството към друг режим, наречен „Закаляването“. Затваряне на купата с капак и продължи да се готви съда за около 40 минути, в края, влиза в него се промива и се суши ориз зърнени култури. По това време, някои от течността се изпари, така че трябва да сипете малко повече вода, която в идеалния случай трябва да покрива съставките само от един сантиметър. В противен случай, ястието ще излезе твърде „мокър“ и лепкава, и ние не се нуждаем.

След прибавяне на зърно блюдо се подготвя за още петнадесет минути. След това влиза в нея няколко цели скилидки чесън и се разбърква. Затворете капака и оставете на вода за известно време след това. Ако точно следвайте инструкциите и са направили всичко правилно, ястието ще се окаже, свеж и изключително ароматно. Сервира се с пресни зеленчуци, билки и червено сухо вино. Бон апети и душата на хранене!

Обратно към съдържанието

Пилаф с модерен привкус със стафиди и месо

Нека да се придържаме към класическата рецепта и да пилаф, така да се каже, с модерен привкус. Заменете традиционните свинско месо говеждо месо, така че цената на продукта на изхода ще бъде намалена значително. Този начин на plov готвене е подходящ за спешни случаи, когато катастрофално недостиг на време, както и да напусне семейството си и не искаше гладен. В този случай, процедурата за готвене се намалява с около петнадесет минути, може би повече. Нека да видим какво ще стане.

Съставки:

  • Прясно свинско или говеждо месо (можете да използвате смес от два вида продукт) – 650-700 грама
  • 125 грама бели лук
  • Фина готварска сол – е поставено на вкус
  • Дафинови листа – по желание
  • Няколко малки щипки черен пипер
  • Големи оранжеви моркови
  • 0.5 глави чесън
  • Три до пет грама куркума
  • 35-50 грама златни стафиди
  • 1/3 лъжица червен пипер
  • 20 мл от рафиниран зехтин

Получаване:

Тук е първото нещо, което трябва да се започне, толкова внимателно, колкото е възможно, изплакнете оризова каша, докато от нея няма да се отцеди кристално чистата вода. След кратно продукт в гевгир и го оставете да изсъхне. След това, на вкус със сол и черен пипер и мляно го пропуснете две или три пъти през месомелачка. По този начин можете да се отървете от нежеланите бучки, така че ястието ще по-крехко и сочно.

Премахване на лук и чесън кора, моркови чисти от кожата. След това изплакнете с кран стафиди и я напълнете с вряща вода, премахване на страна в четвърт час. Зърната трябва да се настоява, веднага след като те са достатъчно омекотена, да се отървете от излишните течности и ги стиснете с специални хартиени кърпи. Сега преминете направо към готвенето: в предварително загрята режим на работа multivarku „печене“, се налива указаното количество при формулирането на растително масло.

След това нарежете средни кубчета лук и моркови, ги изсипете в купа. Без да затворите капака, да готвя зеленчуци, докато, докато не промени цвета си и да стане мека. Когато това се случи, се добавя предварително приготвен пълнеж. Продължете готвенето, като се разбърква от време на време на тегло дървена шпатула или силикон – изработени от специален материал, те не надраскате повърхността на огнеупорната Multivarki.

След проясни на пълнеж, свързване на горните съставки с ориз вече получава. Разбъркайте масата в движение, и след това го напълнете с гореща вода, така че тя само един или два сантиметра покритие продукти. Фокусирайки се единствено на техните вкусовите предпочитания, въведете сол и всички сушени подправки, с изключение на земята червен пипер. Що се отнася до подправка бележка, че се страхува, не е необходимо да се отиде твърде далеч, защото ароматната пилаф се оказва изненадващо вкусна.

В края, добавете стафидите, а след това сгънете капака и да продължи прибори за готвене ястие, останали в същия режим. След около половин час, добавете чесън, предварително клиринг и го нарежете на големи парчета. Още малко и ароматно, сочно, леко сладък, пилаф плънка може да доведе до масата благодарение на златни плодове. Надяваме се тази рецепта ще са модернизирани искате.

Обратно към съдържанието

Пилаф узбекски „мотиви“

Накрая ние предлагаме да се помисли за класическата рецепта е изключително ароматен и сърдечен пилаф. Само ако в традиционната форма тя е направена от агнешко месо, а след това ние ще се заемем със свинско. И ако искате да използвате и двата вида месо в равни пропорции. Също така в съда той включва грах – той трябва да преминете възможно най-скоро, например, в нощта преди, се накисва в студена вода. Продуктът трябва да е добре смекчи по отношение на подправки, ние добавихме берберис, червен пипер, кимион, които се използват в узбекската кухня. Разбира се, в един идеален ястие варени в огъня, но това няма да премахне конкретно семейство в страната, на вкус пилаф? Ето защо ние предлагаме да го направя в multivarka, той ще бъде още по-полезен.

Съставки:

  • Моркови – четири броя
  • 550гр всяка от ориз
  • Зехтин
  • 60 г грах
  • Три големи лук
  • 600 гр прясно свинско филе
  • Малка шепа накиснати стафиди
  • Берберис, и червен пипер
  • чесън – по заявка
  • Кимион и сол

Получаване:

Не забравяйте предварително да – за няколко часа преди началото на подготовката – Peas изливат студена вода. В противен случай, той ще остане твърд и да съсипе бъдещето пилаф. След това изплакнете под чешмяна, ориз, а с това няма да се отцеди чиста, бистра течност. Помнете следното правило: закупуване на месо за узбекските ястия, вземете продукта в размер на 1 кг в продължение на четири до пет възрастни. След това тя ще изглежда като сърдечен и традиционно ястие.

Първо изплакнете свинско, след кърпа подсушете и изрежете излишната мазнина, а след това да посегнат на големи кубчета. Между другото, да отворим една малка тайна: пилаф варени много по-бързо, ако държите оризова каша за около час в студена вода. Ще видите колко ще спести ценно време. Сега получаване на зеленчуци: моркови рафинирани да се нарязва на тънки ивици и лук – средни кубчета. Ако се използва чесън, отстраняване на люспите от него, след всеки карамфил с нож, се разделят на две или три части. Да не се добавят прекалено много, в противен случай аромат на чесън ще убие вкуса на пилаф.

Когато сделката с всички препарати, включете multivarku в „Горещо“ режим, и се изсипва в нея няколко милилитра масло. Препоръчваме да си купите рафинирано маслиново масло, в сравнение с други видове растителен продукт, той се счита за по-полезни. Изсипете в купа лук, то озахаряването при постоянно разбъркване. Когато стане по-лек и по-мек, влиза моркова. Продължи да се готви в същото време, от време на време превръщането на съставките с лъжица.

След това идва ред на месото – да го добавите в купата и се готви най-малко 40 минути. Когато управляват, се изсипва вряща вода продукти, които напълно да ги покриват. Внимание, сега е моментът да влезе грах и подправки: берберис, горчив червен пипер, кимион, не забравяйте солта. Дори и да са малко по-далеч от последния, това няма значение. Всеки излишък ще поеме ориз зърно, което, между другото, се поставят в последния момент, когато zirvak – т.нар маса от пържени зеленчуци и месо – е почти готова.

След добавяне ориз кухня превключвател уред в режим „гасене на пожар“, затворете капака и изчакайте 45 минути. След този срок, вижте пилаф – круп трябва да се освободи. Направете го плитка вдлъбнатина, изсипете в нея предварително накиснати стафиди, и след това се добавят няколко скилидки чесън. Ако забележите, че водата се изпари напълно, добавете около 1/4 чаша от горещата течност.

Между другото, ако направите ризото със свинско или говеждо месо, можете да го гасят на месна супа. Тогава той получи сърдечен и богат, но с агнешко експеримент не си струва само по себе си достатъчно мазнини. За намаляване на този ефект, се препоръчва да се представят на съда с много зеленина, например, копър или магданоз. Често сложи на масата една купа на семена от нар или винен оцет. Киселината ще помогнат за премахване на излишната мазнина.

Тя заяви, че пилаф – изключително мъжки ястие, което трябва да се подготви и главата на семейството. Така че може би това е, но по нашите географски ширини, повечето от отговорностите в дома е жена. Ето защо, ако искате да опитате най-вкусно ястие, а не непременно да изчакате, докато човек ще бъде до чинията. Изненадайте го с ароматно, ронлива пилаф на базата на свинско месо, приготвена в multivarka. Ако не разполагате с такъв инструмент, да вземе един обикновен гърне със стегната, дебело дъно. Надяваме се, че тези рецепти ще пуснат корени в семейството ви. Желаем ви успех и изключително успешни кулинарни експерименти.


load...