Вкусна и здравословна: пиле със зеленчуци, печени на фурна



Съдържание:

Комбинацията от месо или домашни птици със зеленчуци за дълго време се счита за най-успешни и по-вкусови гледна точка, и от гледна точка на полезност. Между другото, комбинацията присъства в почти всички национални рецепти. В българската кухня месо със зеленчуци традиционно приготвени във фурната. Ето няколко рецепти на базата на българската кухня. Така че, днес, на нашата трапеза пиле със зеленчуци на фурна.
Обратно към съдържанието

load...

Пиле на фурна в селски

Може би, тази рецепта може да се нарече най-простите. Няма специални трикове, няма необичайни съставки. Всичко е просто и бързо. И най-важното, тя е и много вкусно!

Съставки:

  • 1 пилешки труп;
  • 3 патладжан;
  • 2 лук;
  • 5 пресни домати;
  • 4 POD чушки;
  • 5 картофи;
  • 4 супени лъжици майонеза;
  • 5 супени лъжици растително масло;
  • Подправки и сол да ви хареса.

Получаване:

Моето пиле, obsushivayut хартиена кърпа и се нарязва на парчета, а-ла-карт. Почистете и измийте зеленчуците (патладжан с кора Не ​​изваждайте!). Сега всички зеленчуци нарязани на филийки около същия размер, и лука, нарязани на половина пръстени. Парчета от пиле и нарязани зеленчуци ние се измести в голяма купа и подправени с подправки и сол. Подправки могат да вземат всеки, който ви харесва най-добрия. И все пак Бъдете по-внимателни с тях – подправки могат да убиват вкуса и аромата на зеленчуци и месо.

load...

Добави в купата на растително масло и майонеза, всички добре се разбърква и се оставя в продължение на петнадесет минути. В същото време, ние трябва да се затопли фурната до 200-220 градуса. Когато фурната се загрява, ние се измести пиле със зеленчуци в тавичка и поставете във фурната. Около час по-късно, нашият сочни, вкусни и ароматни ястие е готова. Сервирайте тя може да бъде както топла и студена. И когато се прилага все още е възможно да се сезон пресни билки.

Обратно към съдържанието

Пиле със зеленчуци, печени в ръкав

Ръкав за печене може да се смята за един от най-големите кулинарни изобретения. Това устройство улеснява времето за готвене в процес позволява да се запази напълно сока на вложените продукти, а дори и запазване на фурната от пръските мазнина. Това пиле със зеленчуци може да бъде приготвена в дупката.

Съставки:

  • 1 кокоши средната стойност;
  • 1 кг картофи;
  • 2-3 моркови;
  • 2 малки тиквички;
  • 1 POD чушки;
  • чесън 1 глава;
  • Половин чаша заквасена сметана;
  • Сол и смлян черен пипер по ваш вкус.

Получаване:

Кокошка ние се пече цяло. Ето защо, моят добър труп и го дам да изсъхне добре. Включете фурната, която има да се загрява до 220 градуса. Докато загрята фурна, готвя зеленчуци за гарнитура и сос за пиле. Чесънът е чиста, се прекарва през чесън преса и се смесва с заквасена сметана, черен пипер и сол. Част от соса гласове за зеленчуци и търка останалата част от птицата отвътре и отвън. Оставете пилето да се маринова в продължение на около петнадесет до двадесет минути.

Зеленчуци, чисти, измийте и нарязани на сравнително големи парчета. Калъф за печене на обвързване, от една страна силна единица и ние към тях се прибавят половината от зеленчуци, смесени с сос. Сега ние поставяме в пилешко ръкав и сложи останалите зеленчуци (също смесени с чеснов сос). Освен това е необходимо да се намали излишък въздух от втулката и се ангажира със страничен разрез възел или щапелни специална скоба. Това е всичко. Поставете Опакован птицата на тиган или тавичка и поставете във фурната. Около час по-късно, нашата храна е готова.

Готовността на месо, може да се определи трупа, пронизани с остър нож. Ако бистър сок стои на мястото на пункцията, а след това стигна до птицата. Между другото, така че, ако не искате да просто печени пилешки и печено, а след петнадесет минути преди края на готвенето ръкав просто трябва да намалят и тренировка. Оставянето на отворен пиле на фурна, вие ще получите една птица с златисто кафяво.
Обратно към съдържанието

Пилешки бутчета със зеленчуци

Друг аспект на пиле готвене във фурната. Този път ще използваме не цялата трупа, но само долната част на крака (продава се в комплект). И никой няма да се сос – насладете се на естествения аромат на домашни птици и зеленчуци.

Съставки:

  • За един килограм пилешки бутчета;
  • 1 под червен пипер;
  • 1 жълта чушка под;
  • 2 лук;
  • 4-6 чери домати;
  • 2 големи зрели домати;
  • 3 скилидки чесън;
  • 2-3 клончета от розмарин;
  • 1-2 супена лъжица растително масло;
  • Salt да ви хареса.

Получаване:

Моят пищял, obsushivayut и се запържва в тиган с олио. Имайте предвид, че само краката трябва да се запържва до златисто кафяво, но не доведе до готовност. Поради това, те трябва да бъдат поставени в коритото, така че долната част не се допират една до друга, а не сол, и се пържи на силен огън.

Препечени пищялите натрупват в дълбока тава. Включете фурната и го оставете да се затопли до 200-220 градуса. В същото време, чисти и мие зеленчуците и ги нарежете. Лукът се нарязва на половина пръстени, пипер – на ивици, както и някои площади, големи домати – нарязани на кубчета. В тиган, където печени пилешки бутчета, първо запържете лука до златисто. След това към тях се прибавят нарязаните чушки и домати площади, намалява топлината и оставете да къкри на зеленчуците в продължение на пет минути. В края на краищата ние поставяме на тиган удряха розмарин и нарязан чесън, сол и премахване на зеленчуците от жегата.

Задушени зеленчуци, разпределени на пилешките бутчета. Украсете го всички цели чери домати и лентите от чушка, и след това да изпратите формата във фурната. Пече се на всички около 15-20 минути. Служи като отделна чиния или гарнитура: сварени картофи или картофено пюре, ориз, паста.

Обратно към съдържанието

Пиле с картофи и зеленчуци гарнитура

Като цяло, това е често срещано горещо. Просто го пекат, ние ще бъдем в отворен съд.

Съставки:

  • Пилешки трупове;
  • 1 кг картофи;
  • 2 малки тиквички;
  • 1 лук главата;
  • 3 зрели пресни домати;
  • Половин чаша майонеза;
  • Половин чаша заквасена сметана;
  • Половин чаена лъжичка горчица;
  • Сол и подправки по ваше желание.

Получаване:

Картофите са добър измиване и се вари в якетата си. След това, чисти и нарязани картофи на филийки. Моите пилешки трупове, obsushivayut и нарязани на парчета, а-ла-карт. Почистете главата на лук и го нарежете на половина пръстени. Сега месо микс лук и майонеза, сол, подправени с подправки и премахване в хладилник за около час.

Междувременно, тиквички и домати, нарязани на парчета и се пържи в тиган последователно с растително масло. Втрийте крема с горчица, добавете малко сол и по желание се размножават хладка вода – за печене сос трябва да се окаже, хрема. Обръщайки фурна и се загрява до 180 градуса.

Сега се разлагат всички приготвени храни в тиган, редуващи се слоеве:

  • Картофени филии,
  • Нарязани тиквички:
  • Резена домати;
  • Пиле с лук.

Изсипете цялото заквасена сметана и сос от горчица и сложи формата във фурната. Пече се на един час. През това време се приготвя ястието, а пилето става златен.

Обратно към съдържанието

Пиле с гъби и зеленчуци печени във фолио

Друг интересен на готвене пиле със зеленчуци и гъби.

Съставки:

  • 0,5 кг пиле;
  • 2 моркови;
  • 2 скилидки чесън;
  • 100 г пресни гъби;
  • 2 шепи карфиол съцветие;
  • 2 шепа броколи съцветия;
  • 1 супена лъжица нишесте;
  • 1 чаена лъжичка захар;
  • Растително масло;
  • Сол и черен пипер.

Получаване:

Пилешко месо се нарязва на малки парченца. Моркови и гъби и моите грайнд: моркови – на ренде, режат гъбите на малки парченца. Чесънът преминава през чесън преса. Сега обезкостени разфасовки от пилешко филе в нишесте, поставени в дълбока купа, добавете моркови, чесън, гъби и зеле. Поставете захар, сол и пипер, разбърква се и се отстранява в хладилник в продължение на около един час.

След това, ние се обръщаме на фурната, което трябва да се затопля до 200-220 градуса. Разлагат при печене фолио, и разпространението на първия растително смес и topsheet сложи пилето. Плътно увийте фолио, така че сокът от месото и зеленчуците не тече, и премахване на печене лист във фурната. Пече се около тридесет-четиридесет минути. Това е! Нашата ароматни, сочни и много вкусно ястие е готов!

Както можете да видите, пече пилето във фурната със зеленчуци достатъчно просто. И това може да се направи по различни начини. Между другото, на набор от зеленчуци, можете също да варира в зависимост от вашия вкус. Основното нещо – да се готви с удоволствие. Насладете се на апетита ви и успех в областта на кулинарното!


load...